4 personnes
10 minutes
10 minutes
Nettoyez les champignons à l’aide d’un torchon propre.
Fouettez les oeufs à la fourchette, salez, poivrez.
Versez de la chapelure dans une assiette creuse.
Mettez l’huile de friture à chauffer.
Trempez les champignons dans les oeufs puis roulez-les dans la chapelure.
Faites frire les champignons 2 où 3 minutes dans l’huile chaude puis égouttez-les et placez-les sur du papier absorbant.