A L'APÉRO

Champignons LOU panés

4 personnes

10 minutes

10 minutes

Ingrédients

  • 500 g de champignons blancs LOU (moyens)
  • 3 œufs
  • Chapelure
  • Huile de friture
  • Sel, poivre

Préparations

Nettoyez les champignons à l’aide d’un torchon propre. 

Fouettez les oeufs à la fourchette, salez, poivrez. 

Versez de la chapelure dans une assiette creuse.

Mettez l’huile de friture à chauffer.

Trempez les champignons dans les oeufs puis roulez-les dans la chapelure.

Faites frire les champignons 2 où 3 minutes dans l’huile chaude puis égouttez-les et placez-les sur du papier absorbant.